外はすっかり寒くなり、季節はもう冬です。 11月に入ると六本木ヒルズでは、けやき坂のイルミネーションが幻想的な景色を作り出し、カップルや家族連れの方たちで溢れかえる。毎年のことなのに、やはり点灯する瞬間は「わ～」と声が出てしまう。そして、何度も、何度も見ているはずなのに、車の中から携帯で写メを撮ろう...

やってしまった。書かなかったコラム。 忘れてしまった方も、存在自体ご存知無い方も、これが池澤智の食のコラムです。 「あれ、あのコラムみたいなの、なくなったの？」な～んて。。嬉しいことに沢山の方々からご意見をいただき、今日に至る。ま、書かずにこういうのもなんですが、「コラムみたいなの」ではなく、「コラ...

届きました！ 何が？というと、珈琲の豆を挽く『ミル』です。 今までは、ごりごりと手で回して豆を挽く、レトロで見栄えのおしゃれな『ミル』をキッチンに置いていたのですが、どうも寝ぼけた朝には面倒で。。。デロンギの電動『ミル』を購入しました。 我が家のキッチンには、過去３度しか使ったことがないエスプレッソ...

先日、関西の実家に帰った時、久しぶりに子供の頃のアルバムを見た。 雛人形の前で双子の妹と一緒に撮った記念撮影写真は、お揃いの赤いセーターに、お揃いの深緑のオーバーオール、これまたお揃いのヘルメットの様な髪型だった。 自分でも「あれ？どっちが私？」と思うほどよく似ていて、ちょっとしたお笑い写真だ。 そ...

久し振りに書いたコラム。 クリスマスからお正月にかけて、美味しいものを沢山食べたおかげで、コラムの題材を選ぶのに迷っていた。ということにしておこう・・・すみません。 言い訳はさておき、最近めっきり料理なんていう、女性らしいものにはまっている私。 「えっ、だってレシピ本書いているくらいなんだから、料理...